จุดมุ่งหมายของ Coffee Culture – โครงการสนับสนุนกาแฟไทย

Coffee Culture เป็นตลาดขายกาแฟออนไลน์ (Online Marketplace) ที่เชื่อมโยงระหว่างคนชอบดื่มกาแฟกับโรงคั่วกาแฟไทยเพื่อให้ได้ค้นพบกันง่ายขึ้น แนวเดียวกับ Lazada แต่ของเราเป็นแหล่งรวบรวมกาแฟที่ปลูกและคั่วในประเทศไทย และนำมาฝากขายและจำหน่ายออนไลน์ เรามีจุดประสงค์เพื่อกระตุ้นให้นักดื่มกาแฟทั่วประเทศไทยนั้นหันมาเรียนรู้และสนับสนุนโรงคั่วกาแฟและเกษตรกรผู้ปลูกกาแฟในท้องถิ่นไทยของเรา ไม่ว่าจะทั้งขนาดเล็กหรือใหญ่ เพื่อที่จะเปิดโอกาสให้คนไทยได้มีรายได้เพิ่มขึ้นและมีผู้สนใจผลิตภัณฑ์กาแฟมากยิ่งขึ้น เนื่องจากตอนนี้การค้นพบโรงคั่วและไร่กาแฟของไทยนั้นยังน้อยกว่า 20% เท่านั้นเอง

“ซูซานอยากช่วยเหลือคนไทยที่ทุ่มเทแรงกายแรงใจทำสิ่งที่พวกเขารักมากที่สุด เพื่อให้กาแฟของพวกเขาเป็นที่รู้จักมากยิ่งขึ้น ซึ่งการที่แต่ละธุรกิจได้มีโอกาสถูกค้นพบและสามารถหาลูกค้าคอยสนับสนุนสินค้าจะช่วยให้ธุรกิจนั้นมีโอกาสที่จะเติบโตต่อไปโดยที่เจ้าของไม่ต้องมานั่งทำการตลาดเอง เพื่อที่จะได้มีเวลามาพัฒนาธุรกิจให้ดีขึ้นหรือสร้างผลิตภัณฑ์เพิ่มเติม” – ซูซาน บวรพจน์สกุล

เราไม่อยากให้ลูกค้าถูกผูกมัดกับกาแฟที่ถูกเลือกมาวางจำหน่ายเฉพาะในซูเปอร์มาร์เก็ตเท่านั้น เราได้เริ่มโครงการนี้ด้วยแคมเปญคราวด์ฟันดิ้ง ที่หลายคนได้ช่วยกันสนับสนุนการเปิดตัวและแต่งตั้งโครงการนี้เพื่อสนับสนุนเกษตรกรและโรงคั่วกาแฟในประเทศไทย เพื่อยกระดับมาตรฐานของกาแฟไทยให้ทั่วโลกได้รับรู้และหันมาซื้อกาแฟไทยของเรากันด้วย

โครงการเริ่มต้นยังไง

แรงบันดาลใจเบื้องหลังของ Coffee Culture Thailand

Coffee Culture เกิดขึ้นจากความรักสำหรับสองสิ่ง 1. กาแฟที่หอมอร่อย 2.สนับสนุนกาแฟไทย

โครงการ Coffee Culture นั้นคือให้ได้เป็นสะพานที่เชื่อมโยงระหว่างผู้ผลิตกาแฟไทยกับคนดื่มกาแฟ เพื่อที่จะช่วยเหลือธุรกิจกาแฟไทยที่อาจไม่มีทุนเพียงพอที่จะทำการตลาดหรือจำหน่ายเมล็ดกาแฟได้อย่างมีประสิทธิภาพและจำนวนที่เพียงพอ จึงเป็นเหตุผลที่เราได้สร้างมาร์เก็ตเพลสออนไลน์ขึ้นมา เพื่อเป็นช่องทางที่เกษตรกรหรือโรงคั่วกาแฟสามารถนำกาแฟมีเสนอและฝากขายกให้กับผู้ซื้อได้เห็นและเลือกสั่งซื้อได้อย่างง่ายๆ

เรื่องราวของเรานั้นก็เริ่มต้นกับวันธรรมดาๆ หนึ่งวัน หลังจากที่ซูซานกำลังท้อแท้กับการตามหาเมล็ดกาแฟและกาแฟคั่วบดหลากหลายชนิดในไทยเพราะความยากลำบากเหลือเกิน เนื่องจากวิธีที่ที่ต้องทำเพื่อที่จะหาเมล็ดกาแฟนั้นมีเพียงแต่ไปซื้อที่ซูเปอร์มาร์เก็ตหรือตามร้านกาแฟต่าง ๆ ซึ่งมักจะมีราคาสูงเกินไปหรือไม่ตรงกับความชอบของเรา

ซูซานจึงเริ่มหาข้อมูลเกี่ยวกับกาแฟจากหลายๆ ที่ในประเทศไทย ด้วยการที่ซูซานสามารถพูด อ่าน และเขียนภาษาไทยได้ จึงทำให้สามารถหากาแฟที่ต้องการอย่างง่ายๆ แล้วก็ได้ค้นพบว่าในประเทศไทยของเรานั้นมีเมล็ดกาแฟที่น่าสนใจอยู่เยอะมาก และมีหลายชนิดมากและทุกตัวนั้นมีการเพาะปลูกในท้องถิ่นและคั่วโดยคนไทยเรากันเองนี้แหละ หลังจากนั้นไม่นานนักคนก็เริ่มถามซูซานว่าซื้อเมล็ดกาแฟมาจากที่ไหนและในที่สุดซูซานก็เริ่มสั่งซื้อเมล็ดกาแฟมาให้กับเพื่อนๆ และครอบครัวอีกด้วย

พอเคอร์ฟิวของโควิด-19 ได้เริ่มขึ้นในภูเก็ตเมื่อปี 2020 ซูซานก็ได้เปิดตัวโครงการ Coffee Culture กับแคมเปญ Crowdfunding นั้นเอง

ทำไมคุณถึงควรเลือกซื้อกาแฟจากเรา

“ค้นหากาแฟที่ใช่สำหรับคุณ”

นี่คือสิ่งที่เรามุ่งมั่นที่จะให้กับคนที่ชอบดื่กาแฟทุกๆ คน เพราะการดื่มกาแฟของแต่ละคนนั้นจะไม่เหมือนกัน ทุกคนนั้นมีความชอบที่แตกต่างกันไป บ้างคนก็ชอบรสเปรี้ยวของกาแฟ บ้างคนก็ชอบแบบความขม และบางคนก็มองหากาแฟที่มีรสชาติที่นุ่มนวลและหอมละมุนโดยที่ไม่ทิ้งกลิ่นไหม้ติดปลายลิ้น แต่ละคนมีรสนิยมไม่เหมือนกันและการคั่วและการชงหลายๆ แนวนั้นจะเป็นสั่งที่ทำให้คุณได้ค้นพบรสชาติกาแฟที่คุณชอบและตามหามาตลอด

ที่ Coffee Culture คุณสามารถพูดคุยกับทีมงานของเราเพื่อขอคำแนะนำระดับการคั่วของกาแฟที่เหมาะกับความชอบของคุณ หรือกรอกแบบฟอร์มเกี่ยวกับความชอบของคุณ และเราจะติดต่อกลับไปพร้อมกับกาแฟเบลนด์ 3 ชนิดที่ตรงกับรสนิยม

Coffee Culture มีวัตถุประสงค์เพื่อทำให้ช่องว่างระหว่างผู้คั่วกาแฟและคนรักกาแฟในประเทศไทยแคบลง ดังนั้น ไม่ว่าคุณจะอยู่ในมุมไหนของประเทศก็ตาม คุณสามารถชิมกาแฟ ซื้อเมล็ดกาแฟในประเทศไทย และค้นหากาแฟเบลนด์ที่คุณชื่นชอบจากหนึ่งในผู้คั่วกาแฟในไทยของเรานี้เอง

สั่งซื้อเมล็ดกาแฟคั่วออนไลน์

“ไอเดียธุรกิจนั้นย่อมต้องมีการตลาดที่ดี

และการตลาดที่ดีนั้นย่อมมีความเปลี่ยนแปลง”

ทุกไอเดียหรือผลิตภัณฑ์นั้นต้องการการดำเนินการเพื่อพัฒนาต่อยอดไปสู่ธุรกิจ และทุกธุรกิจไม่ว่าจะเล็กหรือใหญ่แค่ไหนก็ตามต่างก็ต้องการการตลาดและเทคโนโลยีที่จะช่วยต่อยอดขายให้ได้ และด้วยการตลาดที่ถูกต้องก็ต้องมีการปรับเปลี่ยนและวิวัฒนาการอย่างต่อเนื่องเพื่อให้ธุรกิจเติบโตต่อไปได้เรื่อยๆ

ประกาศขายเมล็ดกาแฟของคุณกับเรา