Category Archives: วิธีชงกาแฟและคำแนะนำ

การ ชงกาแฟด้วยเครื่องชงเอสเปรสโซ่ ให้อร่อยนั้น มีทริคง่าย ๆ เพียงไม่กี่ข้อ แม้ว่าจะต้องใช้ความมุ่งมั่น ความอดทน และความสม่ำเสมอในการชงแต่ละครั้งก็ตาม แต่ก็ไม่ได้ยากอย่างที่คิด ถ้าคุณเป็นอีกคนหนึ่งที่กำลังมองหาเครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซ และอยากทราบวิธีชงให้อร่อยแล้วล่ะก็ ตามเรามาได้เลยค่ะ ไม่ว่าจะเป็นเอสเปรสโซ่ช็อต หรือเมนูอื่น ๆ เช่น ลาเต้ คาปูชิโน่ อเมริกาโน แฟลทไวท์ หรือคอร์ตาโด รับรองได้เลยว่าทำตามทริค วิธีชงกาแฟกับเครื่องเอสเปรสโซ่ ง่าย ๆ ด้านล่างนี้ ไม่ว่าใครก็สามารถชงกาแฟได้อร่อยเพอร์เฟกต์ทุกแก้วแน่นอนค้า ทั้งนี้ การชงกาแฟให้อร่อย ก็ไม่ได้มีสูตรเป๊ะ ๆ นะคะ สามารถปรับเปลี่ยนวิธีได้ ขึ้นอยู่กับว่าคุณชอบดื่มกาแฟรสชาติแบบไหนมากกว่าค่ะ

อยากเรียนรู้วิธีชงกาแฟไหม? อยากรู้ไหมว่า เรียนชงกาแฟที่ไหนดี บ้าง? และในไทยนั้นมีที่ไหนบ้างที่มี คุณมาถูกที่แล้วค่ะ เพราะเราจะพาคุณไปพบกับโรงเรียนที่มีการสอนวิธีการชงกาแฟสำหรับมือใหม่หัดชง รวมทั้งโรงเรียนสอนบาริสต้าระดับท็อปของประเทศไทย ที่มีหลักสูตรสอนตั้งแต่ระดับมือใหม่ไปจนถึงมืออาชีพเลย!

กาแฟสกัดเย็นเป็นกาแฟที่มีความหวานและละมุนมากกว่ากาแฟเย็นทั่วไป กาแฟโคลด์บรูว์ (Cold Brew) หรือกาแฟสกัดเย็นนั้นเหมาะสำหรับใครที่ชอบดื่มกาแฟเย็นที่ไม่เปรี้ยวและขมน้อย และเป็นวิธีคลายร้อนที่อร่อย โดยเฉพาะในวันที่ร้อนอบอ้าวมากๆ เราสามารถทำกาแฟโคลด์บรูว์เก็บไว้ได้เป็นเหยือกๆ โดยที่กาแฟจะไม่เสีย เพราะอยู่ได้นานถึง 7-10 วัน (หลังจากทำเสร็จแล้ว) มาดูกันเลยจ้าว่า วิธีชงกาแฟสกัดเย็น เองที่บ้านจะทำได้อย่างไร ต้องใช้อุปกรณ์อะไรบ้าง และกาแฟแบบไหนที่จะเหมาะกับกาแฟสกัดเย็นมากที่สุด

เคยไหมครับ? ที่รู้สึกว่าอยากรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการชงกาแฟแบบที่เรา ชอบดื่ม หรืออยากเรียนรู้วิธีทำกาแฟให้ออกมามีรสนุ่มละมุนและเปลี่ยนกาแฟให้ได้รสชาติตามชอบใจ หรือหากตอนนี้คุณกำลังต้องการพัฒนาทักษะการชงกาแฟหรืออยากจะเรียนเป็นบาริสต้า เพื่อให้เราได้เป็นบาริสต้าที่มีทักษะการทำลาเต้อาร์ทแบบบาริสต้าคนอื่น ๆ ทั่วโลก แน่นอนว่ามันคือเรื่องของการเรียนรู้ ฝึกฝน ทำผิดพลาด และลองฝึกทำไปเรื่อย ๆ จนกว่าจะเจอทางที่ใช่ แต่สิ่งเหล่านี้จะทำได้ง่ายขึ้น หากมี คอร์สเรียนการชงกาแฟ ที่ใช่สำหรับเราใช่ไหมครับ ดังนั้นถ้าคุณชอบดื่มกาแฟและอยากเรียนรู้วิธีทำกาแฟเองที่บ้าน หรือหากคุณเป็นบาริสต้าอยู่แล้วแต่อยากทำให้เก่งขึ้นกว่าเดิม คุณเจอบล็อกที่ใช่สำหรับคุณแล้วล่ะครับ เพราะในบทความนี้ เราได้รวบรวมคอร์สสอนการชงกาแฟ 5 คอร์สที่ดีที่สุด มาไว้ให้ที่นี้แล้ว