โครงการกาแฟเพื่อสร้างความเปลี่ยนแปลงที่ดีให้เกิดขึ้นในสังคมไทย

the best coffee roasters in thailand - Coffee Culture Blog

คอฟฟี่ คัลเชอร์ ประเทศไทย – เพราะเราเป็นมากกว่าร้านค้ากาแฟออนไลน์

จุดเริ่มต้นของคอฟฟี่ คัลเชอร์ มาจากการขาดแคลนแหล่งจำหน่ายกาแฟออนไลน์ โดยซูซาน หญิงสาวลูกครึ่งไทย-ฟินแลนด์ ได้เริ่มสร้างบริษัทขึ้นมา (ด้วยการสนับสนุนอย่างเต็มที่ของคุณแดเนียล สามีของเธอ) ในช่วงระหว่างที่โควิด-19 กำลังระบาดหนักเมื่อปี 2020 การหาซื้อเมล็ดกาแฟไทยคั่วสดนั้นหายากมาก ๆ โดยเฉพาะสำหรับชาวต่างชาติ หากคุณไม่สามารถอ่านหรือเขียนภาษาไทย หรือไม่สามารถไปซูเปอร์มาร์เก็ตได้ การหาซื้อกาแฟจะเป็นอะไรที่ยุ่งยากมากๆ คุณซูซานจึงเปิดโครงการ คอฟฟี่ คัลเชอร์ เพื่อที่จะช่วยให้คนชอบดื่มกาแฟนั้นสามารถค้นหาและเลือกซื้อกาแฟไทยคั่วสดได้ง่ายขึ้น พร้อมกับบริการจัดส่งถึงที่ที่ทั้งสะดวกและรวดเร็ว แต่คอฟฟี่ คัลเชอร์ นั้นไม่ได้เป็นเพียงร้านค้ากาแฟออนไลน์เท่านั้น เราเปิดโครงการนี้เพื่อที่สนับสนุน 1. เศรษฐกิกาแฟไทย และ 2. ช่วยคนอื่นๆ ที่ไม่ได้มีโอกาศมากมาย

วัตถุประสงค์ของคอฟฟี่ คัลเชอร์ คือ การสนับสนุนกาแฟในท้องถิ่นไทยให้มีบทบาทมากขึ้นทั้งในประเทศและต่างประเทศ แต่เป้าหมายของเราไม่ได้มีเพียงแค่นี้ จากสถานการณ์โควิด-19 ที่ระบาดอย่างหนัก ทำให้เกิดผลกระทบไปทุกภาคส่วน และยิ่งส่งผลกระทบรุนแรงต่อผู้ที่กำลังได้รับความลำบากและไม่สามารถช่วยเหลือตนเองได้ ไม่ใช่เพราะพวกเขาไม่ขยันหรือไม่พยายาม แต่เป็นเพราะพวกเขาไม่มีทางเลือกอื่น บ้างก็พิการ บ้างก็ถูกทอดทิ้งตั้งแต่ยังแบเบาะ ซูซานเห็นผู้คนอีกมากมายที่ยังไม่ได้รับความช่วยเหลือ และเมื่อมานึกย้อนดูก็พบว่าซูซานยังมีความโชคดีกว่าคนเหล่านั้นอีกมาก จึงเกิดความคิดที่จะสร้างความเปลี่ยนแปลงที่ดีให้เกิดขึ้นผ่านผลิตภัณฑ์กาแฟต่าง ๆ ในแพลตฟอร์มของคอฟฟี่ คัลเชอร์ โดยที่ผ่านมาเราได้ดำเนินโครงการต่าง ๆ มากมาย ดังนี้

โครงการกาแฟเพื่อสร้างความเปลี่ยนแปลงที่ดีให้เกิดขึ้นในสังคมไทย

และแล้วซูซานก็ได้เริ่มโครงการกาแฟเพื่อสังคมไทยขึ้นมา โดยมีจุดประสงค์ไม่ใช่เพื่อการสร้างตลาดกาแฟในประเทศไทยให้มีความยั่งยืนเท่านั้น แต่ยังเป็นการให้ความช่วยเหลือผู้ที่กำลังได้รับความลำบากในสังคมไทยด้วยเช่นกัน ลองนึกดูสิคะว่า จะดีแค่ไหน ถ้าเราสามารถเปลี่ยนกาแฟถ้วยโปรดของเรา ให้เป็นความช่วยเหลือที่มีคุณค่ามหาศาลต่อสังคมไทยได้?

โครงการกาแฟเพื่อสนับสนุนโรงคั่วกาแฟไทยของเรานี้เองและยกระดับชีวิตความเป็นอยู่ของเกษตรกรผู้ปลูกกาแฟในไทย

เป็นโครงการแรกของเรา และเป็นเหตุผลที่ทำให้เราเริ่มบริษัทคอฟฟี่ คัลเชอร์ ประเทศไทย ท่ามกลางสถานการณ์การแพร่ระบาดหนักของโควิด-19 ในปี 2563 เพื่อยกระดับการปลูกกาแฟของเกษตรกรไทยและโรงคั่วในไทยให้เป็นที่รู้จักมากขึ้น ทั้งในไทยและต่างประเทศ ซึ่งจะเป็นการเพิ่มโอกาสในการส่งออกกาแฟไทยสู่สายตาของคนทั่วโลก เมื่อพูดถึงกาแฟไทย ซูซานไม่ได้พูดถึงแค่บริษัทกาแฟดัง ๆ ใหญ่ๆ เท่านั้น แต่หมายถึงไร่กาแฟทั่วประเทศไทยและโรงคั่วทั้งหมดในไทย ไม่ว่าจะเล็ก ใหญ่แค่ไหนก็ตาม นอกเหนือจากนี้แล้วซูซานมีความต้องการที่จะสร้างความเปลี่ยนแปลงที่ดีให้เกิดขึ้นในสังคมไทยอย่างต่อเนื่อง ไม่ว่าจะเป็นผู้สูงอายุที่ถูกทอดทิ้ง หรือเด็กด้อยโอกาสที่ต้องการความช่วยเหลือ

โครงการกาแฟเพื่อสนับสนุนชีวิตความเป็นอยู่ของชาวเขา

สำหรับซูซานแล้ว วิธีช่วยเหลือชุมชนชาวเขา หรือคนอื่นๆ ก็ตาม ช่วยเหลือแบบมีประสิทธิภาพและมีความยั่งยืนมากที่สุด คือ การสนับสนุนทางด้านชีวิตความเป็นอยู่และอาชีพ ซึ่งจะได้ผลดีมากกว่าการบริจาคเป็นสิ่งของหรือเงินให้เขา โดยปัจจุบันมีชาวเขากระจายอยู่ทั่วประเทศไทย ประมาณ 7 ชนเผ่าใหญ่ ๆ เช่น กะเหรี่ยง อาข่า ม้ง ล่าหู่ ฯลฯ แต่ละชนเผ่าก็มีวัฒนธรรม ขนบธรรมเนียม และภาษาที่เป็นของตนเอง ทั้งนี้ คอฟฟี่ คัลเชอร์ ได้เริ่มโครงการนี้โดยการทำงานร่วมกับพวกเขาผ่านผลิตภัณฑ์กาแฟออร์แกนิกที่ปลูกและคั่วโดยคนในชนเผ่าเอง จนนำมาสู่การให้การสนับสนุนชนเผ่าล่าหู่ในจังหวัดเชียงใหม่มาตั้งแต่ตุลาคม 2563 ร่วมกับคนรักกาแฟทุกท่านที่ให้การสนับสนุนคอฟฟี่ คัลเชอร์ มาโดยตลอด

ดูกาแฟที่ปลูกและคั่วโดยกลุ่มชาวเขาของไทย ได้ที่นี่: https://coffeeculture.asia/product/single-origin-organic-arabica-coffee-thailand/

โครงการกาแฟเพื่อการดำรงชีพของครอบครัวที่ยากรำบาก และขาดแคลน

แม้ประเทศไทยจะไม่ได้จัดอยู่ในอันดับที่สูงของดัชนีความหิวของโลก (Global Hunger Index) ก็ตาม แต่ตั้งแต่การระบาดหนักของโควิด-19 และภาวะเศรษฐกิจถดถอยที่เกิดขึ้นทั่วโลกนั้น ทำให้เกิดผลกระทบอย่างรุนแรงต่อครอบครัวที่ยากจนและมีรายได้น้อย อีกทั้งในหลายปีที่ผ่านมา ประเทศไทยได้ดำเนินการแก้ปัญหาความยากจนมาอย่างต่อเนื่อง จึงเป็นอีกเหตุผลที่ทำให้คอฟฟี่ คัลเชอร์ เริ่มโครงการร่วมบริจาคถุงยังชีพ 1 ถุง สำหรับทุกการสั่งซื้อกาแฟออร์แกนิกของเรา เมื่อเดือนพฤษภาคม 2564 ที่ผ่านมา โดยถุงยังชีพ 1 ถุง บรรจุอาหารและสิ่งของที่จำเป็นสำหรับครอบครัวที่มีสมาชิก 4 คน เพื่อใช้ในการดำรงชีวิตได้นานถึง 4 วัน เราได้ทำงานร่วมกับมูลนิธิ One Phuket เพื่อช่วยเหลือครอบครัวชาวภูเก็ตที่เปราะบาง และหวังเป็นอย่างยิ่งว่า เราจะสามารถขยายความช่วยเหลือไปยังจังหวัดอื่น ๆ ได้อีกต่อไปในอนาคต

เลือกซื้อกาแฟและร่วมสร้างความเปลี่ยนแปลงที่ดีให้เกิดขึ้นในสังคมไทยกับเรา ได้ที่นี่: https://coffeeculture.asia/coffee-tag/coffee-that-feeds-families/

โครงการกาแฟเพื่อเด็กด้อยโอกาส

ด้วยอัตราเด็กกำพร้าที่สูงมากในไทย ในฐานะที่ซูซานเป็นแม่จึงไม่สามารถมองข้ามปัญหานี้ได้ นอกจากนี้ ในรายงานของ UNICEF ยังชี้ให้เห็นว่า มีเด็กกำพร้าทั่วโลกประมาณ 1 ล้านคน ที่ทั้งใช้ชีวิตยากจน ไม่ได้รับการดูแลจากพ่อแม่ มีความพิการ หรือต้องอาศัยอยู่ตามริมถนน แม้จะมีบ้านเด็กกำพร้ามากมายทั่วไทยที่คอยช่วยเหลือเด็ก ๆ ก็ตาม แต่บ้านเด็กกำพร้าที่ต้องการความช่วยเหลือจริง ๆ กลับไม่ได้รับความช่วยเหลือ เพราะอยู่ในพื้นที่ที่เข้าถึงยากหรือไม่มีใครรู้จัก ผู้ที่อยากช่วยเหลือเด็ก ๆ ไม่ว่าจะเป็นคนไทยเองหรือคนต่างชาติจึงไม่สามารถเข้าไปช่วยเหลือได้ ซูซานจึงอยากช่วยเหลือบ้านเด็กกำพร้า/มูลนิธิในท้องถิ่นที่มีขนาดเล็ก ที่กำลังต่อสู้และดิ้นรนอย่างหนักในการดูแลชีวิตความเป็นอยู่ของเด็ก ๆ ของพวกเขาอย่างสุดความสามารถ

เพื่อให้ความตั้งใจนั้นเกิดขึ้นจริง ซูซานได้ร่วมบริจาครายได้ 10% จากการจำหน่ายกาแฟไทย/กาแฟเบลนด์นำเข้า 3 ชนิดที่ขายดีสุดของคอฟฟี่ คัลเชอร์ รายได้ทั้งหมดตรงนี้ เราไม่ได้นำไปบริจาคเป็นเงินสด แต่นำไปซื้อสิ่งของที่จำเป็นต่อการดำรงชีวิต และปัจจัยอื่น ๆ ที่มีความจำเป็นเช่นกันแต่มักจะถูกมองข้าม เช่น วิตามินซี, น้ำผลไม้, ขนมเพื่อสุขภาพ ฯลฯ นอกจากสิ่งของทั้งหมดนี้แล้ว ยังมีสิ่งของอื่น ๆ ที่ผู้บริจาคมักจะมองข้ามเช่นกันเพราะคิดว่าไม่จำเป็น ไม่ว่าจะเป็นของเล่น ช็อกโกแลตหรือขนมก็ตาม ทั้งที่สิ่งเล็กน้อยเหล่านี้มีความสำคัญมาก เพราะทำให้เด็ก ๆ มีความสุข ซึ่งความสุขจะช่วยหล่อหลอมให้เด็ก ๆ เป็นคนดี มีจิตใจอ่อนโยน มีความเอื้อเฟื้อต่อผู้อื่น และหลีกเลี่ยงการทำกิจกรรมที่ต่อต้านสังคม ในทางกลับกัน อาจช่วยลดปัญหาเด็กกำพร้าในอนาคตได้

เลือกซื้อกาแฟและร่วมช่วยเหลือเด็กกำพร้ากับเรา ได้ที่นี่: https://coffeeculture.asia/coffee-tag/coffee-that-feeds-orphaned-kids/

โครงการส่งเสริมศิลปะและศิลปินไทย

คอฟฟี่ คัลเชอร์ เกิดขึ้นจากความคิดที่อยากจะสนับสนุนท้องถิ่น และเป้าหมายของเราอีกอย่างหนึ่งคือการสนับสนุนศิลปินไทยให้เป็นที่รู้จักมากขึ้น ผ่านผลิตภัณฑ์กาแฟที่สร้างสรรค์อย่างมีเอกลักษณ์ การทำงานร่วมกับศิลปินไทยจึงเป็นการส่งเสริมให้ผลงานศิลปะของพวกเขาเป็นที่รู้จักในวงกว้าง และยกระดับชื่อเสียงจนไปถึงระดับโลกได้

ดูผลงานทั้งหมดของศิลปินไทย ได้ที่นี่: https://coffeeculture.asia/coffee-tag/uplifting-local-thai-artists/

โครงการกาแฟเพื่อสุนัขและแมวจรจัด

เป็นโครงการช่วยเหลือสุนัขและแมวจรในภูเก็ตที่ถูกทอดทิ้ง หรือได้รับบาดเจ็บและไม่มีเจ้าของดูแล ให้ได้รับความเป็นอยู่ที่ดีขึ้น โดยรายได้ 10% ของทุกการจำหน่ายกาแฟด้านล่าง จะนำไปบริจาคให้กับมูลนิธิ Rawai Animal Lovers เพื่อนำไปดูแลสุนัขและแมวจรต่อไป

เลือกซื้อกาแฟและร่วมช่วยเหลือสุนัขและแมวจรกับเรา ได้ที่นี่: https://coffeeculture.asia/coffee-tag/coffee-that-feeds-dogs-cats/

COFFEE THAT PROVIDES ENGLISH LESSONS

One of the biggest issues in Thailand when it comes to the next generation is that kids are simply not being taught English in their schools. Because of the lack of English education in terms of reading, writing and speaking in the local Thai community is what started our project to begin with. 

They are not provided opportunities where they can constantly use their English to further improve their ability. And so with this foundation, we want to make a difference for the future by addressing the root of the issue. We hope to soon introduce product lines which would fund english classes in local areas throughout Thailand. 

และเราจะไม่หยุดเพียงแค่ตรงนี้

นอกจากโครงการทั้งหมดข้างต้นแล้ว ซูซานก็ยังคงมองหาวิธีช่วยเหลืออื่น ๆ อีกอย่างต่อเนื่อง เพื่อขยายโครงการช่วยเหลือสังคมของเราให้กว้างขึ้นอีก ไม่ว่าจะเป็นการลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก (carbon footprint) หรือสร้างโอกาสให้เด็กไทยหลายคนที่ด้อยโอกาส ได้เรียนภาษาอังกฤษ เพื่ออนาคตที่สดใสขึ้น เพราะการพูดภาาษาอังกฤษได้นั้นจะเปิดโอกาศงานได้มากยิ่งขึ้น ถึงแม้อาจจะจบเพียง ม.3 เท่านั้น

โครงการกาแฟเพื่อโอกาสทางการเรียนภาษาอังกฤษสำหรับเด็กด้อยโอกาส

ปัญหาใหญ่ที่สำคัญมากอีกอย่างหนึ่งสำหรับเด็กไทย คือ เด็ก ๆ ไม่ได้เรียนภาษาอังกฤษในโรงเรียน ทำให้ขาดโอกาสในการใช้ภาษาอังกฤษและพัฒนาความสามารถทางภาษา การขาดแคลนทางด้านการเรียนภาษาอังกฤษ ทั้งในด้านการอ่าน เขียน และพูด จึงทำให้เราเห็นปัญหานี้และอยากเริ่มโครงการสนับสนุนการเรียนการสอนภาษาอังกฤษให้กับเด็ก ๆ ที่ขาดโอกาสเหล่านั้น

จุดประสงค์ของโครงการนี้ คือ การสร้างความเปลี่ยนแปลงที่ดีในอนาคต โดยการสร้างพื้นฐานทางภาษาอังกฤษของเด็ก ๆ ให้แข็งแรง สำหรับรายการกาแฟที่เข้าร่วมโครงการนี้ จะเป็นอะไรบ้างนั้น อดใจรออีกนิดนะคะ

ซูซานและคอฟฟี่ คัลเชอร์ ประเทศไทย อยากเห็นการเปลี่ยนแปลงที่ดีเกิดขึ้นในสังคมไทยทุก ๆ ด้าน หากคุณผู้อ่านมีไอเดียที่อยากแนะนำเรา หรืออยากร่วมงานกับเรา ส่งอีเมลมาที่ susan@coffeeculture.asia ได้เลยค่ะ

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น

ส่วนลด 5%
ชุดชิมกาแฟ
เอาไว้รอบหน้า
ส่งฟรี
สติกเกอร์
ลองใหม่วันหน้า
ลด 10%
ลด 10 บาท
รุ่นรับ รางวัล พร้อมกับออร์เดอร์ของคุณ!

เพียงใส่อีเมลของคุณ และกดหมุน เพื่อรุ่นรับรางวัลและส่วนลดพิเศษ!

กฎกติกา: 

  • เล่นได้แค่ 1 ครั้ง ต่อ 1 คน / บัญชี
My Cashback